スズキ

宮城県名取市閖上（ゆりあげ）に昨年5月グランドオープンした＜食彩館＞に毎週行ってます。拙宅から車で約20分です。













　
館内に魚屋さんが入っていて、漁師さんから直接買い付けた新鮮な魚介が売られています。この日は スズキ をゲットしました。













　
相方が捌いてくれましたヾ(_ _。）















青森産の＜スルメイカ＞もゲットしました。













　

　
＜スルメイカ＞も相方が捌いてくれました。













　

　
イカの＜腑＞に味噌・塩・味醂・七味・生姜 を加えてイカの＜身＞に混ぜ 塩辛 を作りました。














　
朝獲れの＜ホヤ＞もゲットしました。













　
見た目はちょっとエロい・・・　じゃなかった グロいんですが、新鮮な＜ホヤ＞は臭みが無く美味しいんですよ。














＜スズキ＞と＜スルメイカ＞の刺身 ＆＜ホヤ酢（昆布ポン酢）＞です。お酒がすすんで困りました(*´ω｀)

今日もご訪問いただき誠にありがとうございます。












今日のオマケ

　
「食彩館」は＜魚介＞だけじゃなく＜肉＞も充実しています。 仙台牛 を格安でゲットしました。














＜魚介＞は相方が調理しますが、ステーキは僕が焼きます。











　
付け合わせの＜マカロニサラダ＞に缶詰のミカンが懐かしい。自家製の＜山わさび＞がコレで無くなってしまいました。