恵方巻き [食事]
ぶっちゃけ ”ネタ切れ” です。そんでもって恥ずかしながら拙宅の＜家食（主に朝食）＞を紹介させていただきます。
朝食の＜メインディッシュ＞は週一 ”刺身” です。
今の時期は ”寒ブリ” が脂がのって美味しいですね。
朝から＜ステーキ＞もアリです。昼は外食、夕食は食べない（酒のみ）ので家食は朝食だけ（休日は別）なんです。
＜牛タン焼き＞・＜豚テキ＞・＜ラムチョップ＞、1番好きなのは＜ラムチョップ＞です。
”目玉焼き” は オンザライス です(^^)
自作の＜味噌ラーメン＞です。”チャーシュー（煮豚）” ”味玉” も自作です。
相方作の＜ハンバーグカレー＞です。
今日もご訪問いただき誠にありがとうございます。
今日のオマケ
恵方巻き 食べました？
豚カツ [食事]
ネタ切れで前記事に続いて拙宅の 朝食 の紹介です(^ｰﾟ)ﾉ
珍しく ”かやくご飯” をいただきました。目玉焼きに添えられているのは＜豚タン＞の ”ベーコン” です。
上の写真では一目で ”カツオ” と分かりますが、下の写真の刺身は ”マグロ” に見えませんか？ 実は ”カツオ” なんです。
上の写真は＜メバチマグロ＞、煮玉子は僕が作りました。下の写真は「本マグロ」の ”中落ち” です。
上の写真の ”焼き魚” は＜ホッケ＞、下の写真の ”焼き魚” は＜ニシン＞です。
相方が＜サケ＞大好きで、朝食の ”焼き魚” で最も出番が多いです。
朝から 豚カツ はさすがに重くて半分残しました f^_^;
今日もご訪問いただき誠にありがとうございます。
今日のオマケ
職場から徒歩約5分、何度も紹介している ”立ち食い蕎麦” の＜丸富＞さんです。
コロナ禍で＜弁当＞の販売を始めました。＜唐揚げ弁当＞500円は子供のコブシ大の唐揚げが4個、ボリューム満点でお値打ちです。
珍しく ”かやくご飯” をいただきました。目玉焼きに添えられているのは＜豚タン＞の ”ベーコン” です。
上の写真では一目で ”カツオ” と分かりますが、下の写真の刺身は ”マグロ” に見えませんか？ 実は ”カツオ” なんです。
上の写真は＜メバチマグロ＞、煮玉子は僕が作りました。下の写真は「本マグロ」の ”中落ち” です。
上の写真の ”焼き魚” は＜ホッケ＞、下の写真の ”焼き魚” は＜ニシン＞です。
相方が＜サケ＞大好きで、朝食の ”焼き魚” で最も出番が多いです。
朝から 豚カツ はさすがに重くて半分残しました f^_^;
今日もご訪問いただき誠にありがとうございます。
今日のオマケ
職場から徒歩約5分、何度も紹介している ”立ち食い蕎麦” の＜丸富＞さんです。
コロナ禍で＜弁当＞の販売を始めました。＜唐揚げ弁当＞500円は子供のコブシ大の唐揚げが4個、ボリューム満点でお値打ちです。
アマニ油 [食事]
ネタ切れなので拙宅の 朝食 を紹介させていただきます(^o^)/
基本は ”和食” で 一汁三菜 です。 メインディッシュは ”魚” が多いです。＜煮魚の王様＞と称される "ナメタカレイ” をいただきました(^^)
商業捕鯨が再開されて＜クジラ＞を手頃な値段で買えるようになりました。宮城県石巻市鮎川には日本を代表する沿岸捕鯨基地があります。
＜アイナメ＞と＜ホッキ＞を相方が捌いて刺身にしてくれました。＜アイナメ＞の ”アラ汁”が デラ旨でした。
味噌汁に浮いてる ”油” は アマニ油 です。「健康の為なら命も惜しくない」と思っている僕は アマニ油 を毎日小さじ一杯飲んでます。
相方の高校の卓球部の先輩が送ってくれた＜干しカレイ＞は小振りですが、旨みが凝縮されて なまら旨かったです(^^)
”マグロ” より ”カツオ” が好きなんですが ”カツオ”は不漁のようで高値、なかなか買えません。高知の＜ひろめ市場＞で食した ”塩たたき” は旨かったなぁ。
＜アナゴの天ぷら＞も大好物です。写真は相方と二人前です。
”マグロ” より ”カツオ” が好きですが、実際に食しているのは ”マグロ” の方が多いかなぁ。
今日もご訪問いただき誠にありがとうございます。
今日のオマケ
朝はしっかり食べますが、夜は ”ウヰスキー” ＆ ”焼酎” オンリーで 肴 は食べませんが、旨い日本酒を飲む時は 肴 をいただきます。
基本は ”和食” で 一汁三菜 です。 メインディッシュは ”魚” が多いです。＜煮魚の王様＞と称される "ナメタカレイ” をいただきました(^^)
商業捕鯨が再開されて＜クジラ＞を手頃な値段で買えるようになりました。宮城県石巻市鮎川には日本を代表する沿岸捕鯨基地があります。
＜アイナメ＞と＜ホッキ＞を相方が捌いて刺身にしてくれました。＜アイナメ＞の ”アラ汁”が デラ旨でした。
味噌汁に浮いてる ”油” は アマニ油 です。「健康の為なら命も惜しくない」と思っている僕は アマニ油 を毎日小さじ一杯飲んでます。
相方の高校の卓球部の先輩が送ってくれた＜干しカレイ＞は小振りですが、旨みが凝縮されて なまら旨かったです(^^)
”マグロ” より ”カツオ” が好きなんですが ”カツオ”は不漁のようで高値、なかなか買えません。高知の＜ひろめ市場＞で食した ”塩たたき” は旨かったなぁ。
＜アナゴの天ぷら＞も大好物です。写真は相方と二人前です。
”マグロ” より ”カツオ” が好きですが、実際に食しているのは ”マグロ” の方が多いかなぁ。
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今日のオマケ
朝はしっかり食べますが、夜は ”ウヰスキー” ＆ ”焼酎” オンリーで 肴 は食べませんが、旨い日本酒を飲む時は 肴 をいただきます。
フルグラ [食事]
前記事に続いて拙宅のっていうか、僕の朝食を紹介させていただきます。僕は和食（一汁三菜）ですが、相方の朝食は フルグラ です。
メインディッシュは ”黒ソイ” と "ホッキ貝” の刺身です。相方は”黒ソイ” を捌いて 刺身 と アラ汁 を作ってくれました。
＜クジラ刺し＞と＜鶏カラ＞、朝からカロリーの過剰摂取ですね。 ＜鶏カラ＞は前日の残り ”残り” でした。
＜ホッキ貝＞の ”炊き込みご飯” です。 ”炊き込みご飯” に ”おかず” は要りません。
偶に朝から＜ステーキ＞、 ”ご飯” は食べません。＜オージービーフ＞は堅くて、歯がガタガタな僕は難儀しました。
振り返ると朝から＜刺身＞が多いですね。朝から＜刺身＞は少数派なんだろうなぁ(*´ω｀)
マグロの＜山かけ丼＞です。味噌汁は北海道から送られてきた＜ジャガイモ＞と＜ワカメ＞が具です。
前記事でも紹介しましたが、商業捕鯨が再開されて＜クジラ＞をスーパーで買えるようになりました。宮城には捕鯨基地があります。
通風予備軍の僕に ”魚卵” は御法度なんですが、子供の頃から大好物の＜スジコ＞・＜タラコ＞は止められません。
今日もご訪問いただき誠にありがとうございます。
今日のオマケ
相方が前夜に作った＜シチュー＞が残ると、翌朝は＜グラタン＞が出て来ます(^^)
メインディッシュ [食事]
旅ログ ですが旅行に行けず、県外への外出も控えて ”ネタ切れ” です。なので、また拙宅の ”朝食” を紹介させていただきます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉﾉ
メインディッシュ は ”サンマとマダイ” の刺身なんですが、写真は味噌汁にピントを持っていかれてボケボケですね(；´∀｀)
”甘エビ”の刺身と ”サンマ” の＜ヌタ＞がメインですが、これは全体がボケボケです(＾＾；)
フォーカスを ”AUTO” にすると何故か＜味噌汁＞にピントが合ってしまいます。マニュアルで f 値 を高くすれば良いのかな？
＜銀ダラ＞の ”酒粕漬け” がメイン、相方が漬けました。
右上の＜焼き鳥＞がメインですが＜焼き鳥＞に見えませんね、 ”冷凍食品” です。
右上 ”本マグロ” の中トロがメインでした。近年は ”トロ” より ”赤身” を好むようになりました。
＜ベーコンエッグ＞は ”オン・ザ・ライス” でいただきます(^^)
今日もご訪問いただき誠にありがとうございます。
今日のオマケ
久し振りに ”ケチャップ習字” しましたが 寒 が上手く書けませんでした(´ε｀；)
ご馳走 [食事]
年末年始は ご馳走 をいただきますが、昨年末12月に自宅で食した普段の食事を紹介させていただきます。写真の在庫一掃ですf^_^;
袋麺人気No.1 の＜サッポロ一番（塩）＞にレトルトカレーを入れてみました。予想以上に美味しくてお勧めです（^ω^ )/
＜サッポロ一番＞といえば袋麺（インスタントラーメン）ですが＜ソースやきそば＞も美味しいんですよ(^^)
僕の朝食は "和食(一汁三菜）” ですが、偶に ”サンドウィッチ” を自作します。
ピザ は相方が生地から作ります。
”かつ丼” も相方が作ってくれました。
こうして見ると、いろいろ食べていたんですね(^^)
＜モツ鍋＞と＜豆乳鍋＞です。寒い時期は 鍋 良いですよねぇ(^^)
今日もご訪問いただき誠にありがとうございます<(_ _)>
今日のオマケ
久し振りに 500pt を収穫しました(^^)
袋麺人気No.1 の＜サッポロ一番（塩）＞にレトルトカレーを入れてみました。予想以上に美味しくてお勧めです（^ω^ )/
＜サッポロ一番＞といえば袋麺（インスタントラーメン）ですが＜ソースやきそば＞も美味しいんですよ(^^)
僕の朝食は "和食(一汁三菜）” ですが、偶に ”サンドウィッチ” を自作します。
ピザ は相方が生地から作ります。
”かつ丼” も相方が作ってくれました。
こうして見ると、いろいろ食べていたんですね(^^)
＜モツ鍋＞と＜豆乳鍋＞です。寒い時期は 鍋 良いですよねぇ(^^)
今日もご訪問いただき誠にありがとうございます<(_ _)>
今日のオマケ
久し振りに 500pt を収穫しました(^^)
ワンプレート [食事]
前記事で＜一汁三菜＞の朝食を紹介しましたが、今回は ワンプレート ＆ 丼 を紹介させていただきます。
＜白石温麺＞をご存知でしょうか？ 胃腸が弱く病弱な父親の為に親孝行な息子が、油を使わず消化に良い麺をと作ったのが＜白石温麺＞です。
山形県河北地方の＜冷たい肉そば＞です。近年有名になって「秘密のケンミンショー」で橋本マナミさんが紹介していました。
TV番組で料理家の＜リュウジ＞さんが紹介していた「塩ラーメンカルボナーラ」を作ってみました。
＜鯛だし まぜそば＞です。＜鯛だし＞が美味でした(^^)
相方作の＜冷し中華＞と僕が作った＜ローストビーフ丼＞です。＜ローストビーフ＞はローストしていません。
＜納豆そば＞は学生の頃から作って食べていました。ぐちゃぐちゃにカキ混ぜてかっ込みます(^^)
過去記事で紹介しましたが、安価なC国産の＜うなぎ＞も、緑茶で煮るとフックラ柔らかで美味しくいただけます。
左は＜ビーフシチュー＞、右は＜牛たんシチュー＞です。赤ワインと共にいただきました(^^)
メバチマグロの＜中落ち丼＞と北限のシラスの＜生シラス丼＞です。今年は閖上沖の北限のシラスが不漁だったようです。
殻つきウニを格安でゲットしたので、オリジナルの＜海鮮丼＞を作ってみました(^^)
今年最後の＜はらこ飯＞です。生のイクラを醤油と味醂で味付けしました。シーフードカレーの具はエビとホタテ・イカです。
今日もご訪問いただき誠にありがとうございます<(_ _)>
今日のオマケ
100ｐt ゲットは3回目かな？
家食 [食事]
”ブログねた” が尽きました。なので、家食（主に朝食）を紹介させていただきます。前々記事で書きましたが、僕の朝食は＜一汁三菜＞が基本です。
＜鰺のタタキ＞は白トビ気味で、＜味噌汁＞は暗過ぎですね。写真（HDR設定）って難しいなぁ(´ε｀；)
メインディッシュは＜鮭の腹身焼き＞です。ご飯に大好物の＜山ワサビ＞を乗せてます。
今年は＜サンマ＞と同様に＜カツオ＞も不漁だったようですね。高価でなかなか食べられませんでした。＜味玉＞は僕が作りました(^^)
」偶にですが、朝から＜牛タン＞もいただきます。専門店のような分厚い＜牛タン＞は滅多にゲットできません。
相方作の＜ピーマンの肉詰め＞がメインディッシュでした。
＜ホッケ＞がメインですが ”TKG” でいただきました。
この日も＜ホッケ＞がメインでした。朝食のメインは基本＜焼き魚＞です。
メインは＜焼き魚＞と書きながら、見直してみると＜刺身＞の方が多いかな？
今日もご訪問いただき誠にありがとうございます<(_ _)>
今日のオマケ
晩酌は＜肴＞無しで ”アルコール” オンリーが殆どですが、新鮮な＜魚＞が手に入った日は相方に捌いてもらいます<(_ _)>
トンテキ [食事]
前記事に続いて ”家食” を紹介させていただきます。相方は＜肉＞を食べませんが自作の ハンバーグ だけは食します。
＜一汁三菜＞が僕のスタンダードな朝食です。
”目玉焼き” は＜オン・ザ・ライス＞です。北海道から送られて来た ”グリーンアスパラ” の＜バター炒め＞は美味しいに決まってます。
”鶏カラ”は大人気ですが、相方は食べません。でも作ってくれます<(_ _*)>
ニュージーランド産の＜ワカヌイビーフ＞は馴染みがありませんよね？ ステーキはオリーブオイルとレモン果汁だけを推奨していました。
オリーブオイルとレモン果汁でいただいてみましたが、やっぱ＜ソース＞の方が美味しいです。高級和牛なら「オリーブオイルとレモン果汁」は良いかも。
”やまと豚” の＜厚切り＞をゲットしました。
四日市風の トンテキ にしていただきました。美味しゅうございました(^^)
"キムチ” を買って日が経って酸っぱくなると ”豚キムチ” にします。
博多風の＜ホルモン鍋＞です。最後に ”ちゃんぽん麺” を入れるのが博多風ですよね？ 博多で3回食べました。
＜シチュー＞が残ると＜ドリア＞にしていただきます。＜焼きそば＞を無性に食べたくなる事がありませんか？
自作の ナポリタン です。＜トマトピューレ＞と＜オイスターソース＞を加えると 味に ”コク” が増します。
老舗百貨店の「北海道物産展」でゲットした＜豚丼＞です。豚肉300gでボリューム満点、美味しくいただきました(^^)
今日もご訪問いただき誠にありがとうございます<(_ _)>
今日のオマケ
「健康の為なら命も惜しくない」と思っている ”健康オタク” の僕は＜味噌汁＞に "アマニ油" を入れています。
