定食 [グルメ]
綺麗な牛肉のブロックが手に入ったので ローストビーフ を作る事にしました。
＜オールスパイス＞を振りかけて＜塩こしょう＞を擦込みます。
フライパンで全面を焼きます。
ラップで3重に包んでボイルします。浮かないように皿を被せます。1分ボイルして火を止め15分放置します。
一晩冷蔵庫で寝かせてスライスします。スライスするには良く切れる刺身包丁が向いています。
ローストビーフ丼 を作りました。旨いに決まってます(^^)
＜ローストポーク＞はボイル3分で、放置15分です。
袋麺で一番好きな＜サッポロ一番 塩らーめん＞、叉焼の代わりに＜ローストポーク＞をトッピングしてみました。
冷凍ラーメンで一番好きな＜横浜あんかけラーメン＞にもトッピングしてみました(^^)
今日もご訪問いただき誠にありがとうございます。
今日のオマケ
初めて紹介する 大代飯店 さんです。いつもの「蔵」に行ったら大行列で、近くのこのお店に約20年ぶりに来店しました。
麺類は普通ですが 定食 は結構強気な価格設定です。
僕は＜広東麺＞、相方は＜五目焼きそば＞をいただきました。
中華屋さんでよくあるスープに麺で特に特徴は無く普通に美味しかったです。半分食べたら＜酢＞を2周かけ回して味変しました。
