定食 [グルメ]
綺麗な牛肉のブロックが手に入ったので ローストビーフ を作る事にしました。
＜オールスパイス＞を振りかけて＜塩こしょう＞を擦込みます。
フライパンで全面を焼きます。
ラップで3重に包んでボイルします。浮かないように皿を被せます。1分ボイルして火を止め15分放置します。
一晩冷蔵庫で寝かせてスライスします。スライスするには良く切れる刺身包丁が向いています。
ローストビーフ丼 を作りました。旨いに決まってます(^^)
＜ローストポーク＞はボイル3分で、放置15分です。
袋麺で一番好きな＜サッポロ一番 塩らーめん＞、叉焼の代わりに＜ローストポーク＞をトッピングしてみました。
冷凍ラーメンで一番好きな＜横浜あんかけラーメン＞にもトッピングしてみました(^^)
今日もご訪問いただき誠にありがとうございます。
今日のオマケ
初めて紹介する 大代飯店 さんです。いつもの「蔵」に行ったら大行列で、近くのこのお店に約20年ぶりに来店しました。
麺類は普通ですが 定食 は結構強気な価格設定です。
僕は＜広東麺＞、相方は＜五目焼きそば＞をいただきました。
中華屋さんでよくあるスープに麺で特に特徴は無く普通に美味しかったです。半分食べたら＜酢＞を2周かけ回して味変しました。
2020-10-19 00:00
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コメント(14)
これは美味しそうなローストビーフ丼♪
頭上で燦然と輝いている黄身もいい感じです。
何気に写っている刺身包丁欲しいなぁ～
by yamatonosuke (2020-10-19 02:08)
こんにちは。
自宅でローストビーフ丼、素晴らしいですね。やってみたい。
「良く切れる刺身包丁」は必要ですね！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2020-10-19 02:20)
今まで食べたローストビーフを美味しいと思ったことが無いんですよ。
でもこれは旨そうですね。
1000円越えの定食は手が出ません。
by こんちゃん (2020-10-19 03:52)
くぅ〜、ローストビーフ丼に腹が鳴ります＾＾
by さる１号 (2020-10-19 06:30)
お手製で。
なかなかにおいしそうですね。
by 夏炉冬扇 (2020-10-19 06:41)
ローストビーフ丼 、お写真からもそのおいしさが伝わってきます(^_^)
機会があれば自分も作って見たいです。
by ぼんさん (2020-10-19 07:05)
これは美味しそうなローストビーフ丼ですね(^^♪
by トレンダー櫻井 (2020-10-19 08:31)
手造りローストビーフとは素晴らしい！！
丼から後光がさしておりますよ～(≧▽≦)
by よーちゃん (2020-10-19 10:12)
手作りのローストビーフ ポーク 素晴らしいです。
こうやって作るんだと学びましたが なかなか自分で作れそうもありません。
by ゆうみ (2020-10-19 11:51)
ローストビーフ&ローストポーク、めちゃくちゃ美味しそう(*^ω^*)
塩ラーメンが高級麺に変身ですね(^^)v
昨夜のイッテQはブルーインパルスにイモトさんがチャレンジする内容で、松島の海を飛ぶブルーインパルスが映りました。カッコ良かった(^^)v 里心が付いてめちゃ帰省したくなりました(´Д⊂ヽ
by 溺愛猫的女人 (2020-10-19 12:59)
ローストビーフ・ポーク参考にさせていて頂きます。
来年はヤマワサビも大きくなっているでしょう。
これを添えて食べます。
by ヤッペママ (2020-10-19 18:03)
おお！ローストビーフもローストポークも旨そうでやす！
ご自身で作られちゃうなんてすごいでやす！
by ぼんぼちぼちぼち (2020-10-19 20:52)
牛も豚もうまそ！
こういう豪華な料理を家でできるなんてすごいですね。
by skekhtehuacso (2020-10-19 21:01)
大代飯店、結構いい、お値段のお店だったんですね。入ったことないですが…
by mau (2020-10-19 22:23)