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仙台中央卸売市場 [グルメ]

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拙宅から車で約20分の 仙台中央卸売市場 に初めて行きました。













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仙台市在住のSSブロガーさんの記事で素敵な<食堂街>がある事を知りました。













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お目当ては<寿司吉>さんです。13時過ぎでしたが店外で3人入店待ちでした。













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鮨屋さんなので ”魚介” がメインですが<鶏から>や<そば>もあります。













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僕がオーダーしたのは<アナゴ天丼>1200円です。<アナゴ>が<ウナギ>より好きなんです(^^)













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相方は<海鮮丼>1100円です。デッカい "甘エビ" が乗ってました(^^)













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何度も紹介している 仙台朝市 に先週末行きました。













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<朝市>でゲットした ”アイナメ” を相方が捌いてくれました。













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翌日の朝食で<アイナメの刺身>をいただきました。白身の魚は寝かせることで旨味成分であるイノシン酸が増えてより旨味が増します。

今日もご訪問いただき誠にありがとうございます。












今日のオマケ

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スーパーで極上の<牛タン>をゲットしました。













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ホントは ”炭火” で焼きたかったんですが大変なのでフライパンで焼きました。フライパンで焼いてもモノが良いのでデラ旨でした(^^)



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mau

海鮮丼食べたい!
by mau (2022-03-20 00:43) 

さる1号

市場飯、いいなぁ
自分も海鮮丼が食べたいな
いや、鮪と鰤の漬け丼も魅力的だなぁ
by さる1号 (2022-03-20 06:55) 

トレンダー櫻井

魚捌けるってかっこいいですね!
by トレンダー櫻井 (2022-03-20 07:03) 

ぼんさん

「アナゴ天」は美味しいですよね。
かなり昔ですが、東京の五反田にある居酒屋の「アナゴ天」が美味しくて、
その店に行くと必ず頼んでいたことを思い出しました(^_^)
by ぼんさん (2022-03-20 07:23) 

こんちゃん

卸売市場は美味しいものがいっぱいですね
こんな見事な牛タンがスーパーに並んでないです(涙)
by こんちゃん (2022-03-20 08:09) 

タンタン

熟成アイナメの刺身食べてみたいです^^
by タンタン (2022-03-20 08:12) 

横 濱男

さばける奥様に感謝ですね。

by 横 濱男 (2022-03-20 10:42) 

Boss365

こんにちは。
仙台中央卸売市場、地震に強そうな建物ですね。
鮨屋さんですが、そばやお手頃な定食あり、いい感じです。ところで、海鮮丼の甘エビ(爆)デカいですね。
自宅でのアイナメの刺身も美味しそうですが・・・
自宅牛タン、良い素材で超・美味しそうです!?(=^・ェ・^=)
by Boss365 (2022-03-20 11:21) 

溺愛猫的女人

「市場グルメ」ステキな響き!!! 海鮮丼が1100円なんて素晴らしい。お代わりしたいくらいです。
アイナメのお刺身、奥さま、さすがですね。朝から旅館の朝ごはんのよう、羨ましいです。
牛タン、食べに帰りたいです(T_T)
今日は久しぶりに楽天 vs 巨人戦の中継があります。楽しみ♪
by 溺愛猫的女人 (2022-03-20 11:56) 

ナツパパ

市場の中の店は安心して注文できますねえ。
写真拝見してもじつに旨そうで、ああ、食べてみたいなあ、と思います。
東京には豊洲市場以外にもあちらこちらに市場がありますので、食べ歩きも愉しいですよ。
by ナツパパ (2022-03-20 15:08) 

ぼんぼちぼちぼち

あっしも、ウナギよりアナゴが好きでやす!
ウナギほどギトギトしてないし、ふんわりしてて。
by ぼんぼちぼちぼち (2022-03-20 16:22) 

夏炉冬扇

お魚そろっていますね。
肉より魚派です。
by 夏炉冬扇 (2022-03-20 18:02) 

かずい

やはり仙台は、食べ物が美味しそうですね。
出張に行った時のことを思い出します。牛タンも魚料理も美味しかったな~
by かずい (2022-03-20 19:07) 

yamatonosuke

いつか奈良中央卸売市場にも行ってみたいと思います♪
アイナメの刺身なんか食べたことないのでガン見しました(≧◇≦)
by yamatonosuke (2022-03-21 01:36) 

八犬伝

いつもながらに
朝食から豪華ですよね。
by 八犬伝 (2022-03-21 14:31) 

ゆうみ

地震の被害ありませんでしたか?
うまそうだな。アイナメの刺身食べたい。
by ゆうみ (2022-03-21 19:18) 

tarou

木の芽が出てくるころ、アイナメが美味しい季節ですね(^^)v
新鮮な魚羨ましいです、自分で釣りに行かないと美味しい
魚が食べられません。

by tarou (2022-03-22 09:03) 

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