スタンスミス：オッサン一人旅Ⅲ：SSブログ

	ブログをはじめるログイン

前記事では外食チェーン店の＜肉＞を紹介しましたが、今回は自宅での＜魚＞を紹介させていただきます。
シマゾイ をご存知でしょうか？馴染みがない方が殆どでしょうね。安価ですが白身で身が締った美味しい魚です(^^)

相方が捌いて＜刺身＞でいただきました。煮ても焼いても美味しいですよ(^^)

＜シマゾイ＞(写真左）と一緒に＜サンマ＞もいただきました。今年も＜サンマ＞は不漁、小振りで高価でしたね(￣｡￣;)ﾌｩ

＜シマゾイ＞の ”アラ” は＜アラ汁＞にしていただきました。

新鮮な＜マアジ＞をゲットしました。魚の鮮度は ”目” を見れば分かります。赤い目の魚は、寝不足・・・じゃなくて鮮度が良くありません。

＜マアジ＞も刺身だけじゃなく、煮ても焼いても揚げても美味しい魚ですね(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!

本マグロの＜大トロ＞に近い＜中トロ＞をいただきました。

＜中トロ＞を冷凍保存してたら熟成して色が変わってしまいました。色は悪くなりましたが、お味は良くなって＜丼＞にして美味しくいただきいただきました。

＜メバチマグロ＞の ”赤身” です。還暦過ぎて、脂っぽい ”トロ” より ”赤身” を好むようになりました。

”ブリ" の＜粕漬け＞です。”ブリ" は＜照り焼き＞が一般的ですが＜粕漬け＞も美味です。でも焦げやすいんです。

今日もご訪問いただき誠にありがとうございます<(_ _)>

今日のオマケ

地元スーパーの「改装前の売りつくし」セールで＜アディダス＞の スタンスミス を激安でゲットしました。世界一売れたスニーカーです。

＜アディダス＞の三本ラインはパーフォレーション（通気穴）だってご存知でした？

小学生の時から知ってました。
だけど、これぽっちでなんぼ空気が入れ替わるかは疑問でした。

by kame (2021-12-04 00:17)

シマゾイって知らないです。メバル科なんですね。煮付けとかとても美味しそう。
奥さま、魚料理の達人ですね(^^)v johncomeback さんが羨ましいです。退職したら魚料理教室に通おうかな。
もしかしてブリの＜粕漬け＞も自家製ですか?
明日の楽天ファン感謝祭に妹夫婦は行くと張り切ってました。マー君は来年も楽天残留とのこと、とても嬉しいです(^^)v

by 溺愛猫的女人 (2021-12-04 00:54)

魚もおいしそう！
by トレンダー櫻井 (2021-12-04 05:24)

トロは肉に見えます
魚を捌けるのが良いですね
刺身もいいですが焼きが一番好きかも
スタンスミスは子供の頃よく履いてました
今はいいお値段しますよ
by こんちゃん (2021-12-04 08:33)

最近、肉を食べる機会が多いので、お写真を拝見して新鮮なお魚を日本酒と共に食べたくなりました(^_^)

by ぼんさん (2021-12-04 08:51)

、大雄山最乗寺（多宝塔・御真殿周辺の紅葉）に、コメントを有難うございました。
草履の奉納は良く見かけますが、下駄は珍しいです、いつまでも仲良しでいたいですね(^^)v
シマゾイ、こちらではあまり見かけない魚ですが、白身で美味しいようですね、
サンマのお刺身も好きですが、このところ手に入らないので食べていません。

by tarou (2021-12-04 08:54)

お早うございます。
師走に入り、すっかり冬めいて来ましたね。
もう紅葉も終わり落ち葉踏みしめる季節となりました。

ソイなら名前だけは知っています！(@^▽^@)
by U3 (2021-12-04 10:33)

こんにちは。
シマゾイとサンマを捌く相方さん、ナイスですね。
「赤い目の魚は・・・」なる程です。今度見比べてみます。小生も最近は「赤身」の刺身の方が美味しく感じます。
スタンスミス、小生も数足持っています！！また、三本ライン「通気穴」は知ってました！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2021-12-04 12:15)