ガラムマサラ：オッサン一人旅Ⅲ：SSブログ

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ガラムマサラ　[料理] [編集]

相方作の＜カレーライス＞です。＜ルー＞は S&B の「ゴールデンカレー（辛口）」です。僕は ガラムマサラ をかけていただきます。

相方は 国産野菜 に拘りますが＜人工着色料＞は気にならないようです(；´∀｀)

相方は＜盛り付け＞にも拘りがあるようです。

＜タンシチュー＞は僕が調理しました。

仙台のスーパーでも牛タンの＜塊＞はなかなか売られていません。見つけた時は即ゲットしてシチュー or スモークします。

＜芯タン＞をゲットしました。マグロでいうと 大トロ です。

仙台の＜牛タン＞は極厚じゃないとね(^^)　南蛮味噌漬 は欠かせません。

TVで観た「玉子の黄身の出汁醤油漬」です。コレは簡単で美味しゅうございました。

暖かく（暑く）なって冷たい麺が美味しいです。＜白石温麺（うーめん）＞は短くて食べやすいです(^^)

＜サーモンの塩昆布締め＞もTVで観て真似しました。相方作の＜揚げ出し豆腐＞は絶品です(^^)

今日もご訪問いただき誠にありがとうございます。

今日のオマケ

毎晩ご飯は食べず、お酒と＜肴＞です。＜肴＞無しでお酒オンリーの日もあります。

2021-07-15 00:00 nice!(51) コメント(19)
共通テーマ：グルメ・料理

nice! 51

我が家もゴールデンカレーです。最近、母が辛すぎると言うので中辛に、なりました。
牛タンの塊、コストコで常時扱ってますよ
by mau (2021-07-15 00:33)

自分の食べる分にガラムマサラを足します、カミさんは自分の好みの辛さには付いて来れないので・・・
牛タンシチュー美味しそうですね、また自分も牛タン買ってこないと^^;
by kinkin (2021-07-15 04:36)

johncomebackさんおはようございます。
タンシチューに、赤ワイン・・・
飲みが進みそうです。
お酒と＜肴＞だけの方が、夏は特にいけますね。
by ネオ・アッキー (2021-07-15 05:10)

お！カレーですか!(^^)!美味しそうです！
by トレンダー櫻井 (2021-07-15 06:02)

お早うございます、近所の鳥たち（トビ）に
コメントを有難うございました。

家のカレーは、中辛・辛口のルーをブレンドして
使っています。ルーを複数使うと味に深みを
増すようです。

by tarou (2021-07-15 06:32)

私も毎晩ご飯は食べず、お酒と＜肴＞です。(笑)
by 我流麺童 (2021-07-15 06:43)

お酒の器がすずしそう。
仲良しが一番です。
ガラムマサラ？からいのでしょうね。
by 夏炉冬扇 (2021-07-15 07:06)

”横浜ウィート”は、350mℓ　１缶で350円です。
スーパードライが、2缶買えます
by 横　濱男 (2021-07-15 07:24)

アメリカのスーパーで「牛タン」が「舌」そのもの1本で売られていたの見たことがあります。
下処理などが必要なのかもしれませんが、厚みなどは自分の好みに出来ますね(^_^)
by ぼんさん (2021-07-15 08:29)

こんにちは。
ガラムマサラ、オールスパイスの香りあり。
メーカーによっても違うので一概に言えませんが、美味しいスパイスです。
小生も国産野菜の黄色いカレー用？福神漬けを購入しています。
自宅でタンシチューを調理、素晴らしいですね。都内でも牛タンの塊をスーパーでは入手出来ないです！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2021-07-15 09:57)

＜芯タン＞って初めて聞きました。とても美味しそうです。あー牛タン食べたい!!!
いよいよ明日からオールスターゲーム2021が始まりますね。2戦目は楽天生命パーク宮城、ああ見に行きたかった(/_;)
by 溺愛猫的女人 (2021-07-15 11:56)

市販のルーで作る普通のカレーは大好きですがちょっと本格的なカレーの気分の時はスパイス追加はいいですね。
by 響 (2021-07-15 13:09)

今回もまた美味しそうな写真がずらりですね。
最近はレトルトカレーばかりで作ったものは久しくいただいてないです。
奥様のこだわりはカレーの上にご飯なのですか？人のこだわりってそれぞれで面白いです。
お酒にはつまみが絶対必要な私、だから太るんですけどね。
by こんちゃん (2021-07-15 13:55)